Jeg kører nu med Piwik (et gratis & open source alternativ til Google Analytics) på Bergholts opskrifter, og fik lyst til at dele følgende top ti af viste sidetitler med jer her kl. 12:25. 1) Bergholts opskrifter 2) Meyers Rødkål 3) … Continue reading
Efteråret og vinteren er på vej. Det mærkes i luften, og det mærkes på hvilke typer af opskrifter læserne efterspørger på Bergholts opskrifter. Andebryst til Mortens aften Andebryst indtager førstepladsen. Mortens aften står for døren, og der er interesse for … Continue reading
I marts 2011 havde jeg fornøjelsen af at spise på noma, som da og nu havde status af verdens bedste restaurant (ifølge den noget omdiskuterede Pellegrino-liste). Det kom der en længere restaurant- og måltidsbeskrivelse ud af. Faktisk omkring 7.500 ord. … Continue reading
Interessen for madblogs vokser fortsat. I takt med at ugentlige og månedlige udgivelser inden for gastronomiområde på dansk efterhånden kan tælles på én hånd, bevæger læserne sig andre steder hen. Med stigende læsertal følger stigende kommerciel interesse. Where attention flows, … Continue reading
Sagen om Nordjyske Medier fortsætter. Ikke så meget for mig, men en række medier har fået nys om sagen og finder den interessant ud fra forskellige vinkler. Lille blogger vs. stort mediehus; amatørskribent drevet af passion vs. professionel kok; ustøttet, … Continue reading
